A dieta mediterrânica é um aspeto fundamental da nossa cultura. Faz parte do nosso quotidiano e, embora possamos não ter consciência disso, está sempre presente. No entanto, para além de ser um traço cultural ou uma simples variedade gastronómica, a verdade é que os benefícios da dieta mediterrânica para a saúde são inúmeros. Continua a ler porque neste artigo vamos ver quais são esses benefícios e como esta forma de alimentação pode contribuir para o teu bem-estar.
O que é a dieta mediterrânica?
Vamos começar pelo básico: o que é, quais são as suas caraterísticas, o que o torna diferente de outros tipos de alimentação? Há muitas perguntas que podes ter quando se fala de alimentação e nós gostamos que tenhas curiosidade sobre o assunto. Em primeiro lugar, gostaríamos de te dizer que este termo se refere à forma tradicional de comer das populações da bacia do Mediterrâneo, daí o seu nome. Por outras palavras, estamos a falar de países como a França, a Itália, a Grécia e, claro, a Espanha. Em termos gerais, a dieta baseia-se na utilização de leguminosas, cereais integrais, frutas, legumes e um consumo moderado de vinho. As gorduras saudáveis, como o azeite, o nosso ouro líquido, e o peixe gordo, rico em ómega 3, também são importantes. Não existem orientações rígidas a este respeito, basta pensares na dieta que os teus avós ou bisavós faziam para teres uma ideia. Como seria de esperar, o resultado é uma cozinha que é simultaneamente deliciosa e nutritiva. Tanto assim é que foi declarada Património Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco e reconhecida pelo quinto ano consecutivo como a melhor dieta do mundo, de acordo com o U.S. News & World Report.
Quais são os benefícios da dieta mediterrânica?
Independentemente da perceção que possamos ter com base na nossa própria experiência, a verdade é que esta dieta é apoiada por numerosos estudos científicos. É, portanto, ideal para todos aqueles que querem melhorar a sua saúde e proteger-se contra as doenças. És uma dessas pessoas? Aqui vamos falar-te em pormenor sobre os aspectos positivos desta dieta.
Contribui para a saúde cardiovascular
Este modelo nutricional é perfeito para melhorar a saúde cardiovascular. A ausência de gorduras processadas e saturadas, bem como o fornecimento de poderosos antioxidantes como o hidroxitirosol , são as chaves do seu sucesso. Vários estudos indicam que:
- Favorece a atividade cardíaca reduzindo a pressão arterial diastólica e sistólica.
- Reduz o risco de doença cardíaca ou acidente vascular cerebral doença cardíaca ou acidente vascular cerebral.
- Obtém Pára a acumulação de placa nas artérias. A placa é o que se designa por depósitos de gordura e colesterol que obstruem os vasos sanguíneos. É, sem dúvida, um dos factores mais influentes no desenvolvimento de problemas cardíacos.
Protege a função cerebral
Para além de ser útil para assegurar o bom funcionamento do nosso cérebro, a dieta mediterrânica típica ajuda a prevenir a deterioração cognitiva que surge como resultado do envelhecimento. O azeite, as laranjas, os tomates, as cenouras, o pão e o peixe são ingredientes ricos em antioxidantes. Isto tem um efeito positivo na regeneração celular em vários órgãos, como o cérebro. A memória e a capacidade de atenção, bem como outras funções cognitivas, beneficiam muito com esta dieta, como demonstrado por estudos.
Mantém-nos em forma
É evidente que o excesso de peso e a obesidade são factores que contribuem para um risco acrescido de problemas cardiovasculares, bem como de doenças nas articulações e nos ossos. É por isso que esta dieta é tão interessante. Graças à variedade dos seus produtos e à sua baixa ingestão calórica, ajuda a controlar o peso e a proporcionar uma sensação de bem-estar físico. Se a isto juntares um pouco de exercício físico, podes ficar em excelente forma em pouco tempo.
Prolonga a esperança de vida
Se somarmos todos estes benefícios, a consequência final é que a esperança de vida e a qualidade de vida das pessoas que optam por esta dieta é superior à das restantes. Não só vive mais tempo, como o envelhecimento pelo qual tem de passar será muito mais saudável. Os especialistas na matéria referem que, por cada dez anos que passamos fiéis a esta dieta, podemos acrescentar até quatro meses de vida saudável às nossas vidas. É também interessante notar que esta dieta está ligada à prevenção de certos tipos de cancro, como o cancro da mama.
