O azeite virgem extra (EVOO) é um ingrediente básico da dieta mediterrânica. No entanto, para além do seu interessante valor culinário, é surpreendente a quantidade de propriedades e benefícios que nos proporciona. Quer saber como os polifenóis do azeite o podem ajudar? Na Phytogen Medical Foods, contamos-lhe tudo sobre isso – continue a ler e descubra!

A composição do azeite virgem extra

Já alguma vez se perguntou porque é que usamos o termo“extra virgem” quando falamos de azeite? O EVOO é assim chamado, precisamente, para tornar clara a sua pureza. Por outras palavras, durante o seu processamento, não lhe é adicionado nada que possa alterar as suas qualidades (sabor, textura, aroma ou propriedades nutricionais).

Por isso, quando compramos uma garrafa de azeite virgem extra, certificamo-nos de que contém todo o potencial deste “ouro” líquido: gorduras monoinsaturadas e insaturadas, ácidos gordos ómega 3, polifenóis, vitamina E e também oleocanthal. Sem dúvida, um cocktail completo e cheio de benefícios para a nossa saúde.

Quais são as propriedades do EVOO?

O azeite e a saúde são dois elementos que estão mais ligados do que se pensa. A seguir, contamos-lhe em pormenor os benefícios que este ingrediente traz para o nosso bem-estar. Preste atenção!

Alivia as dores ligeiras

O oleocanthal é um composto orgânico que se encontra apenas no azeite virgem extra e tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes interessantes. Isto torna-o adequado para reduzir o desconforto muscular e as dores nas articulações.

Uma ajuda contra os problemas cardiovasculares

O azeite é rico em antioxidantes e gorduras saudáveis, o que é perfeito para cuidar da nossa saúde cardiovascular. Os ácidos gordos actuam como vasodilatadores arteriais, promovendo assim a circulação sanguínea no corpo. No entanto, este não é o seu único benefício neste domínio.

O consumo regular deste alimento ajuda a controlar a pressão arterial, a moderar o mau colesterol e a reduzir as hipóteses de sofrer problemas cardiovasculares. Lembre-se, no entanto, que tudo isto deve ser sempre feito no contexto de uma dieta equilibrada e de exercício físico.

Um aliado contra a deterioração mental

A saúde do cérebro é outro dos grandes beneficiários do azeite, graças às suas vitaminas K e E. Também não podemos esquecer os polifenóis, que são úteis para preservar o cérebro da oxidação por toxinas. Com algo tão normal como o consumo de azeite, estará a cuidar da sua memória, da sua capacidade de aprendizagem e a ajudar a retardar o aparecimento de certas doenças mentais.

Um potenciador de beleza

O EVOO também o surpreenderá com os seus efeitos anti-envelhecimento. Mais uma vez, os polifenóis são responsáveis por esta interessante propriedade. Estes compostos são excelentes antioxidantes naturais que, juntamente com as vitaminas K e E, retardam o envelhecimento celular. Assim, não só é adequado para a vitalidade da nossa pele, como também as unhas e o cabelo beneficiam deste alimento. Uma espécie de cosmético natural.

De facto, muitas pessoas, para além de incluírem o seu consumo numa dieta saudável, optam por aplicar o óleo diretamente na pele ou no cabelo para tirar partido de todo o seu poder.

Melhora o sistema imunitário

Com a pandemia de covid, uma das principais preocupações da população é aumentar as suas defesas. Neste sentido, saiba que o azeite, com os seus antioxidantes e nutrientes essenciais, consegue melhorar a resposta imunitária do nosso organismo. A evidência científica mostra que os linfócitos T, em particular, podem ver as suas funções reforçadas com o consumo de EVOO. A vitamina E é também muito útil para nos proteger contra vírus e bactérias.

Uma forma saudável de perder peso

Sem dúvida, o peso é algo que tem uma grande influência na nossa saúde, pelo que é aconselhável dar-lhe a atenção que merece. Manter-se saudável e dentro dos valores adequados para a nossa idade, sexo e altura é fundamental para levar uma vida satisfatória. Para isso, ingredientes como o azeite podem ser benéficos para nos ajudar a atingir os nossos objectivos de perda de peso.

Incluir o EVOO numa dieta de emagrecimento vai ajudar-nos a acelerar o nosso metabolismo e a favorecer a eliminação de gorduras não saudáveis. Sabia que o ácido oleico também tem um efeito de redução da sensação de apetite? É claro que não existe uma dieta milagrosa, a chave é a consistência e o consumo moderado.

Na Phytogen Medical Foods , esforçamo-nos por inovar no domínio da saúde. No entanto, mais uma vez, a natureza mostra-nos o enorme potencial que possui. Como pode ver, os polifenóis do azeite virgem extra são indispensáveis na sua alimentação.